DELICIAS DEL MAR

En México tenemos las mejores playas, el mejor clima y la mejor pesca.

Puerto Morelos, Quintana Roo es un paraíso que se encuentra en el Caribe Mexicano. Sus playas son espectaculares y aquí encontrarás de todo. Hay un arrecife en donde puedes hacer esnórquel y muchos cenotes en donde puedes bucear. Por otro lado, aquí se realizan muchos deportes acuáticos (como el kitesurf). Si buscas tranquilidad, también la hay. Este lugar está rodeado por un enorme manglar con diversidad de fauna. Además, si quieres comer delicioso; sin duda éste es uno de los mejores lugares de la Riviera Maya para hacerlo.

Los mejores restaurantes

En estas playas siempre encontrarás la mejor pesca del día, los mejores restaurantes y los mejores chefs.

En esta ocasión, uno de ellos nos comparte una receta muy sencilla para hacer ceviche.

Ingredientes:

• Pescado del día

• Jitomate

• Cebolla

• Mango

• Pepino

• Jícama

• Cilantro

• Aceite con ajo

• Sal de mar

Forma de preparar

Primero cortamos el pescado en cubitos y le ponemos un poco de jugo de limón con sal y dejamos que se cocine durante 5 minutos.

Después añadimos jitomate, cebolla, mango, pepino, jícama, cilantro, y por último, el aceite con ajo que le quita lo ácido.

Si eres vegano puedes sustituir el pescado por trocitos de coliflor.